MALEMEN

HOME / MM Lifestyle

Wina bezalkoholowe

Dla kobiet w ciąży, kierowców i koneserów. Mają wszystko, co wina alkoholowe. Poddawane dealkoholizacji, czyli metodzie, która pozwala wyeliminować alkohol z tradycyjnego wina wraz z niekorzystnymi właściwościami, zachowują wszystkie pozostałe cechy - smak, bukiet i barwę. Przedstawiamy pięć najciekawszych, naszym zdaniem, win bezalkoholowych.

Weinkönig Cabernet Sauvignon

To wytrawne bezalkoholowe wino powstało w 100% z wysokiej jakości winogron Cabernet Sauvignon, pochodzących z francuskiego regionu Roussillon. Charakteryzuje się głęboką czerwoną barwą, silnym bukietem, złożonymi taninami. W zetknięciu z powietrzem zyskuje aromat jeżyn i czarnych porzeczek (warto otworzyć je przynajmniej pół godziny przed podaniem). Doskonale pasuje do cięższych potraw z wołowiny, jagnięciny oraz dziczyzny, a także do dojrzewających serów. Najlepiej podawać w temperaturze 15-16 °C.

Romance en Rosé

Romance en rosé to różowe wytrawne wino powstałe w wyniku dealkoholizacji oryginalnej francuskiej mieszanki: Sauvignon Blanc i Sémillon (po 40%) oraz Merlot i Cabernet Sauvignon (po 10%). Wino pochodzi oryginalnie z biouprawy w miejscowości Bergerac w południowo-zachodniej Francji. Szczególnie pasuje do letnich sezonowych potraw oraz sałatek. Najlepiej podawać w temperaturze 12-14 °C.

Rotes Gold

Rotes Gold to bezalkoholowe, półwytrawne wino będące mieszanką szczepów Grenache, Carignan i Merlot pochodzących z hiszpańskiej Katalonii. Posiada delikatny aromat czarnej porzeczki. Świetnie pasuje do dań wegetariańskich. Najlepiej podawać je w temperaturze 16°C i otworzyć na godzinę przed spożyciem.

Romance en Rouge

To wysokiej jakości bezalkoholowe powstało w wyniku dealkoholizacji mieszanki: Merlot (40%) oraz Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc (po 30%). Romance en Rouge ma bogaty bukiet z drobnym aromatem czarnej porzeczki i delikatnych ziół, dlatego jest odpowiednim dodatkiem do ryb, drobiu i cielęciny. Z Romance en Rouge polecamy również stworzenie sosu.

Scheurebe

Scheurebe to słodkie bezalkoholowe wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Scheurebe – mało w Polsce popularnego, ale bardzo oryginalnego w swym smaku i aromacie. Powstał on na początku XX wieku w wyniku skrzyżowania Rieslinga i dzikiej winorośli występującej w regionie Palatynatu. Właśnie z regionu Palatynatu pochodzą winogrona, z których powstało wino Weinkönig Scheurebe. Posiada ono wyraźny owocowy bukiet oraz smak z nutą grejpfruta. Po schłodzeniu do temperatury 10°C świetnie pasuje do pikantnych przystawek, a także do korzennych deserów (np. pierników).

więcej: www.winabezalkoholowe.pl

MK Cafe - pierwsza kawa do picia z mlekiem

MK Cafe - pierwsza kawa do picia z mlekiem

Już teraz Polscy konsumenci mogą we własnym domu wypić latte tak doskonałą jak w prawdziwych kawiarniach. MK Cafe zapoczątkowała zupełnie nową kategorię kawy nie tylko w Polsce, ale i na świecie – kawę specjalnie opracowaną do picia z mlekiem.

Wina bezalkoholowe

Wina bezalkoholowe

Dla kobiet w ciąży, kierowców i koneserów. Mają wszystko, co wina alkoholowe. Poddawane dealkoholizacji, czyli metodzie, która pozwala wyeliminować alkohol z tradycyjnego wina wraz z niekorzystnymi właściwościami, zachowują wszystkie pozostałe cechy - smak, bukiet i barwę. Przedstawiamy pięć najciekawszych, naszym zdaniem, win bezalkoholowych.

Książki kucharskie, które musisz mieć!

Książki kucharskie, które musisz mieć!

Książki kucharskie to nie tylko kobyły leżące na babcinym kredensie, nadgryzione zębem czasu. W czasach twittera i fotobloga książki – wbrew pozorom – mają się nieźle i w uporządkowany sposób pomagają nam wyruszyć w podróż po smakach kuchni mniej lub bardziej wymyślnych i mniej lub bardziej autorskich. Przedstawiamy te najlepsze z najlepszych.

Mister Ser

Mister Ser

Od kiedy na sklepowych półkach nastała serowa unifikacja: źółte na kształt budowlanych pustaków, a gumowate camemberty o smaku nijakim, rozpoczął się dobry czas dla aromatycznych serów zagrodowych. Wystarczyło im kilka lat, aby stwierdzić, że dawnym serom czas umierać.

Narzędzia tortur

Narzędzia tortur

Chcąc prowadzić ciekawą kuchnię nie wystarczy jeden garnek i jeden nóż. Nie oznacza to bynajmniej, że powinniśmy kolekcjonować gadżety, które zamiast pomagać, utrudnią nam gotowanie. Przedstawiamy kulinarne narzędzia tortur, czyli wymyślne przedmioty, bez których da się obejść.

Piwna mapa świata

Piwna mapa świata

Jesteśmy przyzwyczajeni do klasycznych smaków piwa, a na świecie istnieje przecież wiele oryginalnych gatunków złotego trunku. Warto po nie sięgnąć będąc za granicą. Poniżej przedstawiamy kilka nietypowych piw smakowych, których (z jednym wyjątkiem) nie znajdziecie w polskich sklepach, a które są popularne na świecie.

Jak to jeść?

Jak to jeść?

Jedzenie niektórych przysmaków wymaga i umiejętności, i cierpliwości. Czasami także specjalnego oprzyrządowania. Jak zabrać się za karczochy, homara, rybę, żeberka czy ślimaki?

Kulinarne dzieła sztuki

Kulinarne dzieła sztuki

Zakończył się prestiżowy konkurs kulinarny organizowany w ramach Wine & Food Noble Night. Malemen sprawdził, jakie potrawy zwyciężyły w każdej z kategorii i dlaczego wszystkie wyszły spod ręki kucharza warszawskiego Amber Roomu?

Przez żołądek do łóżka

Przez żołądek do łóżka

Nie sztuką jest poznać definicję afrodyzjaków, o których będzie mowa (choć i definicję podaję). Sztuką jest wykonać sprytną obiadową konstrukcję kulinarną, zawierającą ich jak najwięcej.

Dania na kaca

Dania na kaca

KAC - zespół przykrych objawów następujących po pijaństwie. Spytaliśmy Ernesta Jagodzińskiego, szefa kuchni Restauracji 99 w Warszawie o przepisy potraw najlepszych na kaca.

wSPAniała kuchnia

wSPAniała kuchnia

Kto by przypuszczał, że nielubiane przez wielu mleko, czy ciepłe (o zgrozo!) piwo zrobią furorę wśród rozkapryszonych wielbicieli uzdrowisk, że nadejdzie moda na kąpiel w tłustym rosole, czy rozkosz w otrębach? Czyli co przemycono z hotelowej kuchni do hotelowego SPA.

Męski tydzień kuchenny

Męski tydzień kuchenny

Jak by to zrobić, by się nie narobić? Czy takie właśnie pytanie zadają sobie mężczyźni, kiedy po ciężkim dniu pracy postanawiają przygotować coś dla swojej kobiety? Oczywiście są panowie bardziej ambitni, jednak im, jeśli skorzystają z jednego z naszych przepisów, zostanie po prostu więcej czasu na dobranie muzyki i udekorowanie łóżka.

Fingerfood

Fingerfood

Drobne, na jeden kęs, bardzo pomysłowe. Jeśli jedzenie ma być tłem spotkania, popsuła się zmywarka lub potłukły wszystkie talerze – fingerfoods są doskonałym rozwiązaniem. Zasada: łatwe i szybkie do przyrządzenia, mieszczą się w całości na wykałaczce lub można je zjeść palcami. Do alkoholu albo i bez.

Na wszelki wypadek

Na wszelki wypadek

Kulinarne arcydzieło nie musi być trudne. Musi po prostu smakować i pasować do odpowiedniej okazji. Co przyrządzić gdy dziecko się domaga, kobieta sugeruje, a kumple wpadli nie tylko na piwo. Cztery scenariusze coolinarne na wszelki wypadek.