Rzadko kto już decyduje się na to by samemu organizować przyjęcia weselne, komunijne, rocznicowe, czy w ogóle przyjęcie z jakiejkolwiek okazji, kiedy można zaoszczędzić dużo czasu i zlecić organizację przyjęcia firmom, które się tym zajmują. Organizacja wesel przez firmy cateringowe lub tak zwanego koordynatora jest na bardzo wysokim poziomie, coraz więcej osób decyduje się na taki sposób organizacji. Koordynator weselny ma za zadanie zorganizowanie wesela, za określoną kwotę, w jego obowiązku jest znalezienie odpowiedniej sali, grupy weselnej, lub orkiestry, zajmowanie się cateringiem, zaproszeniami. Wesele to duże wydarzenie w życiu każdej pary i należy do kultury, wszelkie tradycje jakie są kultywowane na weselu wynikają z dużych tradycji rodzinnych i rejonowych. Tworzenie związków małżeńskich jest częścią nie tylko kultury konkretnego rejonu, jest częścią kultury całego ludzkiego społeczeństwa. Wesele w Polsce jest szczególnie kultywowane pod względem zachowania tradycji jakie panują w danej rodzinie i w danym rejonie.
